Ingredientes:

• 8 cucharadas de arroz TIO PELON previamente cocido
• 5 huevos
• 200 gramos de jamón cocido
• 150 gramos de queso rallado
• 1 cucharada de perejil
• Aceite o mantequilla para el sartén

Preparación:

Picar el jamón, el perejil y agregarlo al arroz junto con los huevos batidos y el queso rallado.

Calentar el aceite o mantequilla en una sartén, volcar la preparación y cocinar por cada lado a fuego suave hasta que esté dorada y los huevos estén casi firmes. Para una mejor cocción tapar la sartén.