Calentá la mantequilla en una cacerola.
Agregá la cebolla, el chile dulce y el arroz. Cociná a fuego alto hasta que el arroz esté ligeramente tostado.
Agregá los tomates, el agua, la sal y la pimienta, moviéndolo hasta mezclar por completo. Llevá la mezcla a ebullición, cubrilo y reducí el fuego. Cociná a fuego lento durante 30 minutos.
Serví.